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奶茶根本不含“奶”,蜜雪冰城被投訴虛假宣傳

2019-04-17 14:46 來源:中國食品安全網

奶茶作為一種常見的飲品,受到人們的喜愛,現制現售的奶茶、果蔬汁,這類飲品在大街小巷都會出現。作為典型的80、90后,喝奶茶已成為這代人的生活標配,“香飄飄來一杯、coco來一杯、喜茶喝起來”。

 奶茶里沒有“奶” 長期食用危害健康,蜜雪冰城被投訴虛假宣傳

一杯粉末沖泡開水的產品都能輕易被賣掉,大家對于這種新鮮飲品的接受度很高。然而,就是這樣如此暢銷的產品卻屢遭消費者投訴。

消費者:蜜雪冰城奶茶里沒有奶,與宣傳不符

奶茶里沒有“奶” 長期食用危害健康,蜜雪冰城被投訴虛假宣傳

圖片|王先生提供

近日,山東聊城消費者王先生向記者反映,蜜雪冰城奶茶沒有奶,但是宣傳的是真奶,王先生認為蜜雪冰城奶茶店在虛假宣傳。

對此,王先生表示,真正用純牛奶現煮的奶茶,做工很慢,人工、原料、時間成本都很高。王先生稱:“以前我做過對比實驗,純牛奶、鮮牛奶,煮熱以后加醋,就會慢慢出現絮狀物 逐漸沉淀。”

奶精,也就是奶茶店用的白色粉末,用熱水沖兌以后,加入醋,也會出現絮狀物,但是這個絮狀物是逐漸漂浮的,成分分析我做不了,只能這樣分辨。

王先生聲稱:‘’他們(蜜雪冰城)用的是植脂末,俗稱奶精。用植脂末,成本低,原料成本低,制作快,時間成本也低。相對于用純奶做的奶茶,保存成本高,原料成本高,制作慢,時間成本高。”王先生向記者解釋道。

通過查詢記者發現,蜜雪冰城覆蓋全國27個省市,共計4500余家店面,其中河南鄭州等地172家,西安73家。

據王先生反映,蜜雪冰城在聊城有十多家,總部在河南,而王先生提供的圖片是在聊城東阿拍攝的,宣傳單都是統一的。王先生表示,希望蜜雪冰城所有的連鎖門店面對宣傳內容進行整改,沒有用真奶,就不要宣傳真奶。

蜜雪冰城:料包事宜 沒辦法回答

4月15日,記者聯系到了蜜雪冰城工作人員,對此工作人員表示,是不是真奶,因為不是專業的人員,對于料包的事宜,沒辦法給予回答。明明是奶茶為何不用純奶,而用奶精?對于記者的不斷追問,工作人員表示,隨后會經問題反饋上去,會有專業人員聯系記者給予解答。

然而截止發稿,記者并未收到蜜雪冰城相關的答復。

蜜雪冰城加盟商:對于配料包都是公司統一配送

4月16日,記者以想要加盟蜜月冰城為由,與已經加盟蜜雪冰城的微友進行了聯系,對方表示,配料包都是統一的,都有自己的獨立的中央工廠,研發中心以及倉儲物流中心。

隨后記者以加盟奶茶為由,聯系到了一些奶茶生產企業和“植脂末(奶精)”的生產企業。其中一客服人員稱,他們家的所有的奶茶都是統一配方,具體的核心的原料不太清楚,對于配料包都是公司統一配送。

而另外一家奶茶生產企業則表示 ,奶茶里不放牛奶,不是很正常的事情嗎,早已經是行業潛規則了。

而記者問一家奶精生產企業時,客服人員表示,他們生產出來的植脂末,種類不同,做出來的奶茶口味也是不同的。“現在做奶茶都用植脂末來做,誰會用純牛奶或者奶粉做,那樣口感不好,成本也高,肯定劃不來。”工作人員向記者表示。

經過多方對比了解,記者注意到,這些植脂末,價位低廉,價格多在10元左右,放在奶茶里的作用則是讓奶茶更順滑、粘稠,更具有香濃的口感。

專家建議:長期食用奶茶危害大,最好少喝

那么,長期食入奶精是否會對身體造成傷害?

中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授范志紅表示,市面上售賣的奶茶大多有植脂末成分,也就是人們常說的奶精,其中大多含有反式脂肪酸。奶精是否有害,與食用多少和百分比含量都是有關的。

如攝入過多,會增加心臟病方面的風險。添加奶精的奶茶基本符合垃圾食品的定義,即不含有對人體有益、促進活力的營養成分,長期食用還會使人發胖。因此她建議,長期食用奶茶危害大,最好少喝。

鄭州大學公共衛生學院營養與食品衛生學教研室主任韓萍也表示,很多奶茶既無奶,也無茶(茶葉成分),這些市面上的奶茶與真正的奶茶相差甚遠,缺少鈣質和大量的維生素,而且蛋白質含量很低,而且含有大量的脂肪和熱量,多喝會影響人的身體健康。

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